​Velkommen

til smaken av de dype skogene

Forest.JPG

Portal

motti1.jpg

Finnskogmat

Finnskogen er det spennende natur- og kulturområdet på begge sider av riksgrensa i Innlandet og Värmland.

Finnskogen kalles for de dype skoger, og suset fra trekronene vil gi deg en egen ro i kropp og sinn.

 

På Finnskogen møter du store bølgende, skogkledde åser, langstrakte myrområder og innsjøer og tjern som blinker som perler i landskapet. Det historiske bakteppet gjør dette til et ekstra spennende område for oppdagelsesturer i natur og kultur. 

I Finnskogene har mennesker vandret på stiene lenge før grenser og nasjoner eksisterte. Nesten overalt finnes gamle kulturminner fra den skogfinske kulturen gjennom blant annet hundrevis av stedsnavn med finsk opprinnelse. Sammen med et rikt dyre- og fugleliv, gjør innslaget av kulturminner Finnskogen til et spennende terreng å vandre i. 

Det er skrevet mangt et dikt, romaner og mang en sang om - eller inspirert av - Finnskogene, dets historie, folk og natur. Det er mange Finnskogperler.

Men hvor er Finnskogmaten? Det finnes langt flere matskatter enn de mer kjente historiske rettene som motti, silppo og hillo. Et av målene i prosjektet «Finnskogmat – for bolyst og grønn turisme» er å åpne de unike smakene for kropp og sjel.

Finnskogmat – med smak av de dype skogene – har en egen renhet dyrket langt fra forurensende tettsteder og bilveger. Vegetasjonsmessig er Finnskogen preget av skrinn morenejord. Skogfinnende hadde en egen evne til å rydde sine dyrkningsplasser på rett sted i forhold til sol, jordsmonn, vind og topografi. I tillegg til at disse vokseplassene gir Finnskogmaten en unik smak, tilfører matprodusentene på Finnskogen spiselig kjærlighet med mystikk og huldrekraft. 

Merete%2520med%2520geitene_edited_edited
  • Facebook

© 2020 laget med kjærlighet i Finnskogen